מאפיני וניל

מרכיבים

אופן ההכנה

1. 1
   

   הוסיפו את הסוכר לחמאה הרכה והקציפו במיקסר ידני או במטרפה עד למרקם חלק וקרמי.

2. 2
   

   כשהתערובת התרככה מעט, הוסיפו את הביצים אחת אחת, תוך ערבוב לאחר כל אחת. הוספה הדרגתית במקום בבת אחת מקלה על ערבוב חלק ואחיד.

3. 3
   

   נפו יחד את הקמח ואבקת האפייה אל הקערה, וקפלו עם מרית עד שלא נותר קמח יבש.

4. 4
   

   הבלילה מוכנה — היא נעשית בקלות רבה.

5. 5
   

   רפדו תבנית מאפינס בניירות אפייה ומלאו כל שקע בבלילה עד כ-80%. אפשר בעזרת כף, או לנוחות בעזרת שק זילוף (או שקית עם רוכסן).

6. 6
   

   אפו בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-25 דקות.

7. 7
   

   כשהם תפחו יפה וקיבלו גוון זהוב, הם מוכנים. מהכמות הזו יוצאים כ-7 מאפינס.