סובאק הוואצ'ה (פאנץ' אבטיח קוריאני)
סובאק הוואצ'ה — קינוח קיץ קוריאני קל במיוחד שמפיג את החום! כדורי אבטיח עגולים שורים בחלב ובדבש עם טיפה של מיץ לימון, ויוצרים פאנץ' מתוק ומרענן שמוגש קר כקרח.
מרכיבים
מצרכים
- אבטיחחצי אבטיח
- חלב1 ליטר
- דבש (או סירופ אוליגו)3 כפות
- מיץ לימון2 כפות
- קרחלפי הצורך
אופן ההכנה
- 1
מכינים את המצרכים.
- 2
בעזרת כף לכדורי מלון מוציאים את בשר האבטיח לכדורים עגולים. אם זה מסובך מדי, פשוט חותכים לקוביות בגודל ביס.
- 3
חותכים מעט מתחתית קליפת האבטיח החלולה כדי שתעמוד יציב, ואז חורצים בסכין צורת כתר כדי ליצור קערת אבטיח.
- 4
יוצקים את החלב לקערת האבטיח (או לקערה גדולה).
- 5
מוסיפים דבש לפי הטעם.
- 6
מוסיפים את מיץ הלימון. מיץ הלימון הופך את המשקה למתוק וחמצמץ גם עם מעט סוכר, ומסייע להפחית קלוריות.
- 7
מערבבים בעדינות עד שמתאחד.
- 8
מוסיפים את כדורי האבטיח, מצפים בקוביות קרח ונהנים קר כקרח.
טיפים
תוספת מיץ לימון הופכת את המשקה למתוק וחמצמץ בלי הרבה סוכר, כך שאפשר להפחית קלוריות. השתמשו בקליפת האבטיח החלולה ככלי הגשה למראה משעשע.