פוקה בול סלמון

מרכיבים

אופן ההכנה

1. 1
   

   הכינו את הרוטב: ערבבו 4 כפות רוטב סויה, 2 מירין, 1 חומץ, 1 כפית גרד ומיץ ליים, 1 כף דבש, 2 שמן שומשום ו-1 כפית וואסאבי לרוטב פוקה.

2. 2
   

   חתכו 400 גרם סלמון לסשימי לקוביות.

3. 3
   

   ערבבו היטב את הסלמון ברוטב והניחו לו להשרות במקרר 30 דקות.

4. 4
   

   הכינו את המלפפון, הגזר והכוסברה חתוכים לחתיכות בגודל ביס.

5. 5
   

   פרסו את הבצל דק ככל האפשר והשרו במים קרים כדי להוציא את החריפות.

6. 6
   

   הניחו את האורז על מצע של עלים ירוקים צעירים.

7. 7
   

   הניחו מעל את הסלמון הכבוש.

8. 8
   

   סדרו יפה בצלחת.

9. 9
   

   הגישו עם הירקות והאבוקדו (בצל ירוק קצוץ מוסיף המון).

10. 10
    

    הגישו לצד גם אצות נורי.

11. 11
    

    במקום לערבב הכול, טעים יותר לגרוף אורז עם סלמון, ירקות ואבוקדו מעל.

12. 12
    

    גם עטוף באצות נורי הוא טעים. תיהנו מפוקה בול סלמון נדיב בבית.