ראבוקי (טוקבוקי עם ראמן)
טוקבוקי וראמן מבושלים יחד בסיר אחד לראבוקי עסיסי ששווה ללגום. עוגות אורז נוגסות ואטריות במרק חמוץ-מתוק וחריף — בדיוק כמו בדוכן חטיפים קוריאני.
מנות2 מנות
זמן בישולפחות מ-30 דקות
רמת קושיקל
מרכיבים
עיקרי
- עוגות אורז לטוקבוקיכוס 1
- עוגת דגכוס 1
- ראמן אינסטנטחבילה 1
- בצל ירוקגבעול 1
- מים2-3 כוסות
רוטב
- סוכר3 כפות
- גוצ'וג'אנגכף 1
- רוטב סויה2 כפות
- פתיתי פלפל אדום1.5 כפות
אופן ההכנה
- 1
הכינו את כל המרכיבים.
- 2
מזגו 2 כוסות מים לסיר והוסיפו את עוגות האורז ועוגת הדג.
- 3
הוסיפו תחילה את הסוכר, וכשמתחיל לרתוח הוסיפו את הגוצ'וג'אנג, פתיתי הפלפל האדום ורוטב הסויה, והמשיכו לבשל.
- 4
הוסיפו את הראמן והבצל הירוק בסוף.
- 5
שברו את הראמן לשניים לפני ההוספה כדי שיהיה קל יותר לאכול.
- 6
לראבוקי מרקי יותר אפשר להשתמש עד 3 כוסות מים והוא עדיין מתובל היטב.
- 7
כשהאטריות מבושלות, הוסיפו את הבצל הירוק והביאו לרתיחה מהירה אחת נוספת לסיום.
- 8
הגישו עם שאריות גימבאפ או מטוגנים לארוחה טעימה עוד יותר.
טיפים
הוספת הסוכר ראשון מאפשרת למתיקות לחלחל לתוך עוגות האורז. אם אתם אוהבים מרק, השתמשו ב-3 כוסות מים נדיבות.
#ראבוקי#טוקבוקי#אוכל רחוב קוריאני#ראמן#חריף