פאנה קוטה
פודינג בסגנון איטלקי המוכן על בסיס חלב ושמנת ומתובל בתרמיל וניל. הקינוח הקלאסי הזה קרמי, משיי ומתוק ומרענן.
מנותל-4 מנות
זמן בישולפחות משעה
רמת קושיקל
מרכיבים
מרכיבים
- ג'לטין בעלים6 גרם
- שמנת מתוקה300 גרם
- תרמיל וניל1 יחידה
- חלב160 מ״ל
- סוכר80 גרם
אופן ההכנה
- 1
השרו את עלי הג'לטין במים קרים למשך 10 דקות עד לריכוך מלא. בסיר ערבבו את השמנת, החלב, הסוכר וגרגירי הווניל שגורדו מהתרמיל, וחממו על אש נמוכה עד רגע לפני שמתחיל לבעבע. סחטו את המים מהג'לטין הספוג, ערבבו אותו פנימה, הניחו להתקרר מעט ויצקו לכלים.
- 2
צננו במקרר לפחות שעה אחת עד להתייצבות.
- 3
פאנה קוטה משיית הרבה יותר מפודינג רגיל, והטעם הקליל והמרענן שלה הוא מה שהופך אותה למפתה כל כך.
טיפים
הגישו עם רוטב קרמל, סירופ שוקולד או פירות טריים לקינוח טעים אף יותר.
#פאנה קוטה#קינוח#איטלקי#ללא אפייה