פא-קימצ'י (קימצ'י בצל ירוק)

מרכיבים

אופן ההכנה

1. 1
   

   חתכו את השורשים של הבצל הירוק, שטפו אותו היטב במים זורמים ונקזו היטב.

2. 2
   

   ערבבו 2.5 כפות סוכר, 15 כפות אבקת צ'ילי אדום, 10 כפות מים, 15 כפות רוטב דגים מאנשובי ו-3 כפות שום כתוש להכנת הרוטב.

3. 3
   

   הניחו את הבצל הירוק על מגש מעט בכל פעם ומרחו את הרוטב באופן אחיד. מרחו את קצות השורש הלבנים ביסודיות רבה יותר כדי שהטעם ייספג היטב.

4. 4
   

   גלגלו אותם לספירלות בגודל ביס או פשוט סדרו אותם בשכבות בכלי, תוך לחיצה קלה תוך כדי.