מולהואה (מרק דגים נא קר קוריאני)
ביום קיץ חם, תיהנו בבית ממולהוֹאה (מרק דגים נא קר קוריאני) חמצמץ-מתקתק ומרענן. פשוט הוסיפו את פירות הים האהובים עליכם וזה מוכן.
מנותל-2 מנות
זמן בישולפחות מ-20 דקות
רמת קושימתחילים
מרכיבים
עיקרי
- מלפפון1/2 יחידה
- גזרמעט
- כרוב2 חופנים
- פירות יםלפי הטעם
- קרחמעט
רוטב ותיבול
- גוצ'וג'אנג (ממרח צ'ילי)3 כפות
- פתיתי צ'ילי3 כפות
- חומץ12 כפות
- סוכר2 כפות
- מלח1/2 כפות
- סירופ שזיף ירוק3 כפות
- מים250 מ"ל
- סודה לימון-ליים500 מ"ל
- מלח שומשום4 כפות
- שמן שומשום1/2 כפות
אופן ההכנה
- 1
חתכו את הירקות לרצועות דקות ככל האפשר.
- 2
נקו והכינו את פירות הים.
- 3
ערבבו היטב גוצ'וג'אנג, פתיתי צ'ילי, חומץ, סוכר, מלח, סירופ שזיף, מים, סודה, מלח שומשום ושמן שומשום ליצירת המרק.
- 4
הניחו את פירות הים המוכנים על הירקות החתוכים, יצקו מעל את המרק והוסיפו מעט קרח לסיום.
טיפים
תלוי במה שתוסיפו מעל — אבלון, דיונון, דג משה רבנו ועוד — תוכלו ליהנות ממגוון סוגי מולהואה.
#קוריאני#פירות ים#קיץ