גבעולי אצות ים מוקפצים
תוספת קוריאנית מגבעולי אצות ים מומלחים, שמושרים כדי להסיר את המלח ומוקפצים עם שום, בצל וגזר בתיבול קל של רוטב סויה קוריאני למרק. עדינה במקום מלוחה וללא ריח דגים, היא משתלבת היטב עם אורז או בקופסת אוכל.
מנות2 מנות
זמן בישולפחות מ-30 דקות
רמת קושימתחילים
מרכיבים
מצרכים
- גבעולי אצות ים מומלחיםחבילה אחת (300 גרם)
- גזר1/6 יחידה
- בצל (בינוני)1/3 יחידה
- שמן לבישול2 כפות
- שום כתוש1 כף
- רוטב סויה קוריאני למרק1/2 כף
- שמן שומשום1 כף
- שומשום1/2 כף
אופן ההכנה
- 1
שטפו את גבעולי האצות המומלחים 3–4 פעמים תחת מים זורמים, ואז השרו במים קרים במשך 15 דקות כדי להוציא את המלח.
- 2
סחטו היטב את גבעולי האצות וחתכו אותם לחתיכות בגודל ביס (בערך 4 ס"מ).
- 3
חתכו את הבצל והגזר לרצועות דקות.
- 4
חממו את השמן במחבת וטגנו כף אחת של שום כתוש על אש בינונית.
- 5
כשהשום מדיף ניחוח, הגבירו לאש גבוהה, הוסיפו את הבצל והגזר החתוכים והקפיצו במשך דקה.
- 6
הוסיפו את גבעולי האצות והקפיצו במשך דקה, ואז הוסיפו 1/2 כף רוטב סויה קוריאני למרק והקפיצו עוד 3 דקות.
- 7
הוסיפו כף אחת של שמן שומשום ו-1/2 כף שומשום, הקפיצו עוד 30 שניות והמנה מוכנה.
#תוספת#תוספת מוכנה מראש#קוריאני