פירה תפוחי אדמה קטיפתי

מרכיבים

אופן ההכנה

1. 1
   

   מכינים את המצרכים — תפוחי אדמה, חמאה וחלב.

2. 2
   

   מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לחתיכות קטנות כדי שיתבשלו מהר.

3. 3
   

   מאדים את תפוחי האדמה כ-15 דקות. אפשר גם לבשל, אבל אידוי משמר יותר ויטמינים. הם מוכנים כשמקל אכילה חודר בקלות עד הסוף.

4. 4
   

   מועכים את תפוחי האדמה במזלג בעודם חמים ומתבלים במלח ופלפל.

5. 5
   

   מוסיפים את החמאה הרכה בטמפרטורת החדר ומערבבים היטב.

6. 6
   

   יוצקים את החלב הפושר מעט-מעט תוך ערבוב עם מרית. מחממים את החלב על ידי הנחתו במים שבהם אידית את תפוחי האדמה.

7. 7
   

   מכווננים את הסמיכות לפי הטעם שלכם.

8. 8
   

   מפזרים פטרוזיליה וזהו.