לומפיה (אביביות פיליפיניות פריכות)

מרכיבים

אופן ההכנה

1. 1
   

   בקערה מערבבים היטב בשר חזיר טחון, גזר, בצל ושום קצוצים, רוטב סויה, ביצה, דאשידה, מלח ופלפל להכנת המילוי.

2. 2
   

   מעבירים את המילוי לשקית עם רוכסן וחותכים פינה כדי להשתמש בה כמו שק זילוף.

3. 3
   

   מניחים דף אביבית שטוח על צלחת ומזלפים בעזרת השקית פס ארוך של מילוי לאורך אחד הקצוות.

4. 4
   

   מגלגלים היטב עד הסוף ומורחים מעט מים על הקצה כדי לאטום.

5. 5
   

   חותכים כל גליל ארוך לשלושה חלקים בעזרת מספריים לגודל נשיכה.

6. 6
   

   מחממים הרבה שמן במחבת ומטגנים על אש בינונית עד שהחוץ זהוב ופריך — מוכן!