אורז קארי יפני (קארה רייסו)
אורז קארי יפני שכולם אוהבים, שכל אחד יכול להכין בקלות בזכות הטעם העשיר של קוביות הקארי. מטגנים ומבשלים בשר חזיר, תפוח אדמה, בצל וגזר, ואז ממיסים את קוביות הקארי לרוטב סמיך וקטיפתי. יוצקים בנדיבות מעל קערת אורז חם.
מנות2 מנות
זמן בישולפחות מ-30 דקות
רמת קושימתחילים
מרכיבים
רכיבים
- בשר חזיר150 גרם
- תפוחי אדמה2 (בינוניים)
- בצל1 (גדול)
- גזר1/3 (גדול)
- שמן לטיגון2 כפות
- קוביות קארי100 גרם
- מים600–700 מ"ל
- אורז מבושל2 קערות
אופן ההכנה
- 1
חתכו את הבשר והירקות לחתיכות בגודל ביס.
- 2
חממו שמן במחבת וטגנו מעט את הבצל.
- 3
הוסיפו את בשר החזיר וטגנו יחד עד שהמשטח מלבין.
- 4
הוסיפו את תפוח האדמה והגזר וטגנו באופן אחיד.
- 5
יצקו את כמות המים הנקובה ובשלו עד שהירקות מתרככים.
- 6
כשהירקות מוכנים, הוסיפו את קוביות הקארי ובשלו תוך ערבוב טוב.
- 7
המשיכו לערבב כדי שלא יידבק לתחתית, הרתיחו פעם אחרונה וזהו. הגישו עם אורז חם.
טיפים
הוסיפו כ-100 מ"ל מים יותר מהכמות המצוינת על האריזה ובשלו מעט דליל יותר — התוצאה חלקה עוד יותר.
#יפני#אורז קארי