חומוס

מרכיבים

אופן ההכנה

1. 1
   

   סננו את הנוזל מגרגירי החומוס משימורים, שטפו אותם כמה פעמים במים נקיים והניחו להם להתנקז במסננת.

2. 2
   

   שימו את גרגירי החומוס, השום, הטחינה, מיץ הלימון, שמן הזית, הכמון, המלח והפלפל בבלנדר וטחנו עד לקבלת מרקם חלק.

3. 3
   

   הוסיפו מים מעט-מעט וטחנו עד שמתקבל המרקם הרצוי.

4. 4
   

   העבירו לקערה וסיימו עם פטרוזיליה קצוצה, פתיתי פלפל אדום ופפריקה מעושנת. (רשות)