סטייק בחמאת עשבי תיבול

מרכיבים

אופן ההכנה

1. 1
   

   מרינדו את בשר הבקר עם מלח, פלפל שחור, שמן זית ורוזמרין.

2. 2
   

   קצצו דק את השום והבצל.

3. 3
   

   גרדו את קליפת הלימון לזסט וסחטו את הבשר להכנת מיץ לימון.

4. 4
   

   ערבבו את החמאה עם השום הקצוץ, הבצל, כף אחת של מיץ לימון וחצי כף של זסט לימון להכנת חמאת עשבי התיבול.

5. 5
   

   הניחו את חמאת עשבי התיבול על נייר אפייה, גלגלו וקררו במקרר עד שתתקשה.

6. 6
   

   חממו 2 כפות שמן זית במחבת חמה וצרבו את הסטייק עד שהחלק החיצוני פריך.

7. 7
   

   פרסו את חמאת עשבי התיבול שהתקשתה והגישו אותה על הסטייק לסיום.