בולגוגי שום ב-10 דקות
בולגוגי סופר-פשוט שמוכן ב-10 דקות עם כמות נדיבה של שום כתוש ובלי שום ירק. הרוטב הוא רק רוטב סויה, סוכר ושום כתוש ביחס 1:1:1 — וזהו. מנה משביעה ומושלמת לשולחן לאורחים מפתיעים או לארוחה משפחתית מהירה.
מרכיבים
מצרכים
- בקר (פרוסות דקות לבולגוגי)300 גרם
רוטב
- רוטב סויה3 כפות
- סוכר3 כפות
- שום כתוש3 כפות
- פלפל שחורקמצוץ
- שמן שומשוםקמצוץ
אופן ההכנה
- 1
בחרו נתח רזה וטעים של סינטה בקר או חזיר, ספגו את הדם וחתכו לחתיכות בגודל נשיכה.
- 2
ערבבו את הרוטב מרוטב סויה, שום כתוש וסוכר ביחס 1:1:1, והוסיפו מעט פלפל. מכיוון שאין ירקות, הסוד הוא להוסיף הרבה שום.
- 3
הניחו את הבשר המתובל על מחבת חמה ובשלו עד שהוא מוכן.
- 4
בסוף המטירו מעט שמן שומשום לניחוח, והבולגוגי שום הסופר-פשוט שלכם מוכן! מנה משביעה לשולחן לאורחים מפתיעים או לארוחה ביתית מהירה.
טיפים
הסוד הוא היחס רוטב סויה : שום כתוש : סוכר = 1:1:1. מכיוון שהטעם מגיע מהשום ולא מהירקות, אל תחסכו בשום הכתוש והוסיפו בנדיבות. זו מנה שמצילה גם ארוחה ביתית מהירה וגם ביקור פתע של אורחים.