תפוחי אדמה מבושלים בסגנון קוריאני (גמג'ה-ג'וֹרים)

מרכיבים

אופן ההכנה

1. 1
   

   חתכו את תפוחי האדמה לחתיכות בגודל ביס וטגנו אותם במחבת עם שמן זית עד להזהבה.

2. 2
   

   כשתפוחי האדמה מבושלים למחצה, הוסיפו את הגזר וטגנו יחד.

3. 3
   

   הוסיפו את רוטב התיבול (רוטב סויה, סוכר, סירופ אוליגו ושמן שומשום) יחד עם 2 כוסות מים, ובשלו על אש נמוכה כ-15 דקות.

4. 4
   

   כשהנוזל מתחיל להצטמצם, הוסיפו את הבצל. אם תוסיפו אותו מוקדם מדי, הוא יתפרק.

5. 5
   

   לבסוף, הוסיפו את שיני השום השלמות ובשלו. שימוש בשיניים שלמות במקום שום כתוש משאיר את הרוטב נקי יותר ומאפשר ליהנות מהשום הבריא בשלמותו. סיימו בפיזור שומשום קלוי ושומשום שחור.