לביבת תפוחי אדמה קוריאנית (Gamja-jeon)

מרכיבים

אופן ההכנה

1. 1
   

   חתכו את תפוח האדמה לרצועות דקות ככל האפשר, שטפו פעם אחת וסננו, לאחר מכן קצצו דק כ-3 פרוסות בייקון והוסיפו פנימה.

2. 2
   

   הוסיפו 2 כפות תערובת טיגון, ביצה אחת ושתי קמצוצים של מלח כדי שהכול יתלכד יחד.

3. 3
   

   ערבבו היטב. (תערובת טיגון, תערובת פנקייק או עמילן — כולם מתאימים, השתמשו במה שיש לכם.)

4. 4
   

   חממו הרבה שמן במחבת חמה, הניחו בכף כמחצית מהבלילה וטגנו. ודאו שהמחבת חמה מספיק כדי שהחלק החיצוני יצא פריך.

5. 5
   

   כאשר הצד התחתון מטוגן היטב, הפכו אותה.

6. 6
   

   מיד הניחו פרוסת גבינה אחת מלמעלה כדי שתימס בדיוק כמו שצריך.

7. 7
   

   פזרו פתיתי פטרוזיליה מעל וזהו, מוכן.