מרק תפוחי אדמה קוריאני
מרק תפוחי אדמה קליל וצלול שאפשר להכין בן רגע בזמן שהאורז מתבשל — כל מה שצריך זה ציר אנשובי. מועכים את תפוחי האדמה הרכים לתוך האורז לארוחה חמה ומנחמת.
מנות4 מנות
זמן בישולפחות מ-30 דקות
רמת קושיקל
מרכיבים
מרכיבים
- ציר אנשובי5 כוסות
- תפוחי אדמה (גדולים)2 יחידות
- בצל1/2 יחידה
- בצל ירוקחופן אחד
תיבול
- שום כתוש1/2 כף
- מלחלפי הטעם
אופן ההכנה
- 1
קלפו את תפוחי האדמה וחתכו לפרוסות עבות, או לבישול מהיר יותר בבוקר חתכו לרצועות בעובי של מקל אכילה מעץ.
- 2
כשציר האנשובי מגיע לרתיחה, מוסיפים את תפוחי האדמה החתוכים.
- 3
מוסיפים גם חצי בצל.
- 4
תוך כדי הרתיחה עולה קצף לפני השטח. הסירו אותו בכף למרק צלול יותר.
- 5
כשתפוחי האדמה מבושלים, מוסיפים חצי כף שום כתוש.
- 6
מוסיפים חופן בצל ירוק ומתבלים במלח לסיום.
- 7
ומרק תפוחי האדמה מוכן. פשוט, נכון?
- 8
תפוחי האדמה הרכים כה רכים שהם נמעכים בלחיצה קלה של הכף. מועכים אותם גס, מערבבים לתוך האורז, מניחים מעל קימצ'י ונהנים מארוחה חמה ומרעננת.
#קוריאני#מרק#תפוח אדמה#אוכל ביתי#בישול קל