טוסט צרפתי
טוסט צרפתי קלאסי — פרוסות לחם מושרות בתערובת מתוקה של ביצים וחלב, ואז מטוגנות בחמאה עד להזהבה. דרך נהדרת לנצל לחם שנותר לארוחת בוקר מהירה או ברנץ' — הוסיפו סירופ מייפל או אבקת סוכר לתוצאה ברמת בית קפה.

מרכיבים
מצרכים
- לחם לבן2 פרוסות
- ביצים2
- חלב100 מ"ל
- סוכר1½ כף
- חמאהכף אחת
אופן ההכנה
- 1

הכינו את הלחם, הביצים, החלב, הסוכר והחמאה.
- 2

חתכו את הלחם לצורה הרצויה — משולשים או מלבנים — שניהם עובדים מצוין.
- 3

בקערה, ערבבו 2 ביצים, 100 מ"ל חלב ו-1½ כף סוכר עד לתערובת חלקה ליצירת הקסטרד.
- 4

הניחו את הלחם להשרות בקסטרד. לחם טרי זקוק רק לטבילה קצרה; לחם מיושן נהנה מהשרייה של 2–3 דקות.
- 5

המיסו כף אחת חמאה במחבת מחוממת מראש על אש בינונית.
- 6

הניחו את הלחם הספוג במחבת וצלו עד שגם שני הצדדים יהיו זהובים.
- 7

הגישו עם הטופינג האהוב עליכם — סירופ מייפל, אבקת סוכר או קצפת — כולם מושלמים.
טיפים
הכפילו את כמות הסוכר לתוצאה מתוקה במיוחד, או הפחיתו אותה אם אתם מתכננים לשפוך סירופ מייפל מעל. תערובת הקסטרד הזו מספיקה לעד 3 פרוסות לחם.