אאומוק בוקום (עוגות דגים מוקפצות, תוספת קוריאנית אהובה)
תוספת קוריאנית אהובה על כולם ולעולם לא נמאסת — עוגות דגים מוקפצות עם בצל וגזר ברוטב עשיר, מתוק-מלוח וחריף מעט. מצוינת עם אורז או בקופסת האוכל, מוכנה תוך 15 דקות בלבד.
מנות3 מנות
זמן בישולפחות מ-15 דקות
רמת קושיקל
מרכיבים
מרכיבים עיקריים
- עוגת דג מרובעת3 פרוסות
- בצל1/2 יחידה
- גזרמעט
- שמן לבישול1 כף
- שומשוםמעט
תיבול
- פתיתי פלפל אדום (גוצ'וגארו)1 כף
- רוטב סויה1 כף
- שמן שומשום1 כפית
- רוטב צדפות1 כף
- סירופ אוליגוסכרידים1.5 כפות
- שום כתוש1 כפית
אופן ההכנה
- 1
תחילה, ערבבו את רוטב ההקפצה.
- 2
שפכו מים רותחים על עוגת הדג המרובעת כדי להסיר שומן עודף ולכלוך מהמשטח, ואז חתכו לחתיכות בגודל ביס.
- 3
חתכו גם את הבצל והגזר לרצועות דקות.
- 4
חממו שמן במחבת, הוסיפו את עוגת הדג והקפיצו קלות, ואז הוסיפו את הבצל והגזר והקפיצו הכול יחד.
- 5
הוסיפו את הרוטב שהוכן מראש והקפיצו עד שהכול מצופה באופן שווה.
- 6
לסיום, פזרו שומשום.
#קוריאני#תוספת