פנקייקים אווריריים וקלים

מרכיבים

אופן ההכנה

1. 1
   

   טורפים במטרפה את הביצים, הקמח, החלב, המלח, הסוכר ואבקת האפייה לבלילה חלקה. משמנים היטב את המחבת, מחממים ויוצקים מצקת בלילה.

2. 2
   

   אחרי זמן קצר מתחילות לעלות בועות על פני השטח.

3. 3
   

   הפנקייק תופח ונעשה אוורירי, והבועות הולכות וגדלות בהדרגה.

4. 4
   

   כשהחלק העליון מתחיל להיראות מעט יבש — זה הזמן להפוך.

5. 5
   

   הופכים בעדינות ומטגנים עד ששני הצדדים מזהיבים.

6. 6
   

   כשמתקבל צבע זהוב-חום — מוכן! מפזרים מעל פרוסות שקדים ונהנים.