ביצים ממולאות (deviled eggs)

מרכיבים

אופן ההכנה

1. 1
   

   בשלו 3 ביצים. הוספת כף מלח וכף חומץ למים תגרום לקליפה להתקלף בקלות.

2. 2
   

   הכינו את מרכיבי המילוי — נקניק, פלפל אדום וצהוב, פלפל ירוק, בצל ותפוח. מלפפון, ברוקולי או סלרי קצוצים מתאימים גם הם היטב.

3. 3
   

   קצצו דק את כל המרכיבים המוכנים.

4. 4
   

   חתכו את הביצים הקשות בעזרת חוט או חוט דיג לחיתוך נקי ומסודר.

5. 5
   

   חתכו את הביצים לשניים בצורה מסודרת.

6. 6
   

   הפרידו את החלמונים והוסיפו אותם לירקות הקצוצים, ואז הוסיפו כף חרדל וכף מיונז בתוספת קורט פלפל, וערבבו היטב.

7. 7
   

   שימו את המילוי בצורה יפה על חצאי החלבון.

8. 8
   

   ביצים ממולאות פשוטות, מזינות וטעימות מוכנות ליהנות מהן.