נודלס דן דן

מרכיבים

אופן ההכנה

1. 1
   

   פאק צ'וי או נבטי שעועית מצוינים כאן, אבל פטריות אנוקי הן תחליף טוב. קצצו את השום, חתכו דק את הבצל הירוק וצ'ילי צ'ונגיאנג, וכתשו גס את הבוטנים.

2. 2
   

   חממו מעט שמן במחבת והקפיצו את השום הקצוץ והבצל הירוק.

3. 3
   

   כשהשום והבצל מדיפים ריח, הוסיפו את בשר החזיר הטחון והקפיצו יחד.

4. 4
   

   הוסיפו כף פפריקה חריפה וכף רוטב סויה והקפיצו באופן אחיד.

5. 5
   

   מכיוון שזה ישמש כתוספת, לאחר בישול מלא הוציאו והניחו בצד.

6. 6
   

   הוסיפו את השום הקצוץ והבצל הירוק למרק עצמות הבקר, וערבבו פנימה כף חמאת בוטנים.

7. 7
   

   הוסיפו כף דובאנג'יאנג, טעמו והוסיפו מעט רוטב סויה לפי הטעם.

8. 8
   

   כשהמרק רותח, הוסיפו את פטריות האנוקי ואת כל שאר הירקות ובשלו.

9. 9
   

   בשלו את נודלס הראמן בנפרד והניחו בקערה.

10. 10
    

    יצקו את המרק החם על הנודלס המבושלים.

11. 11
    

    קשטו בבשר החזיר המוקפץ ואבקת הבוטנים לסיום.