דאקג'וק (דייסת אורז עם עוף בסגנון קוריאני)
דאקג'וק היא דייסת אורז מנחמת המתבשלת במרק שמכינים מהרתחת חזה עוף עם שיני שום שלמות. האורז מתבשל עד שהוא רך ומקבל גימור של גזר, עירית, בצל ירוק וקורט שמן שומשום — מושלם כשמצוננים או כשרוצים ארוחה עדינה ופשוטה.
מנות2 מנות
זמן בישולעד 30 דקות
רמת קושיקל
מרכיבים
מרכיבים עיקריים
- אורז מבושלמנה אחת
- חזה עוף2 פרוסות
- גזר5 כפות
- עירית2 גבעולים
- בצל ירוק1 כף
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
- שמן שומשום1 כף
- זרעי שומשוםלפי הטעם
- יין לבישול1 כף
- מים5 כוסות
- שיני שום3 יחידות
אופן ההכנה
- 1
הניחו את חזה העוף בקערה ורססו יין בישול כדי לתבל ולהסיר את הריח.
- 2
בסיר, הוסיפו את חזה העוף, שיני השום והמים והרתיחו. כשהעוף מוכן, הוציאו אותו ופוררו אותו דק לאורך הסיבים.
- 3
הוסיפו את האורז והגזר הקצוץ למרק העוף ובשלו על אש נמוכה עד שגרגירי האורז מתרככים ומתפזרים.
- 4
הוסיפו את העוף המפורר, הביאו לרתיחה פעם אחת, ואז הוסיפו את העירית והבצל הירוק ותבלו במלח ופלפל. הגישו בקערה עם טפטוף שמן שומשום ושומשום.
#דאקג'וק#דייסה#קוריאני#מנה מזינה