בצל ירוק עטוף בפרוסות דקות של חזה חזיר, מטוגן
תחליף קל לקרביים על האש: פרוסות דקות של חזה חזיר עטופות סביב בצל ירוק, מטוגנות ומזוגגות ברוטב סויה מתוק. הבשר סופג עמוק את ניחוח הבצל הירוק והרוטב.
מנות2 מנות
זמן בישולפחות מ-15 דקות
רמת קושיקל
מרכיבים
עיקרי
- בצל ירוק3 גבעולים
- חזה חזיר פרוס דק (דאפה)200 גרם
- פפרונצ'ינו (צ'ילי מיובש)5 יחידות
- מלחקמצוץ
- פלפל שחורקמצוץ
- שמן לבישולמעט
רוטב
- רוטב סויהכף 1
- סוכרכף 1
- מיריןכף 1
- צ'ונגג'ו (יין אורז)כף 1
אופן ההכנה
- 1
חתכו את הבצל הירוק לחצי.
- 2
עטפו כל חתיכת בצל ירוק היטב בפרוסות הדקות של חזה החזיר.
- 3
תבלו את הגלילים במלח ופלפל.
- 4
חממו שמן במחבת וצרבו את הגלילים תוך הפיכה כדי שישחימו באופן אחיד.
- 5
כשהבשר מוכן, הוסיפו את מרכיבי הרוטב והפפרונצ'ינו ובשלו עד שמבריק.
טיפים
התחילו לטגן עם צד התפר כלפי מטה כדי שהגלילים לא ייפתחו. אפשר להשתמש בצ'ילי צ'ונגיאנג במקום פפרונצ'ינו.
#בצל ירוק עטוף בחזיר#חזה חזיר דק#בצל ירוק#חטיף לשתייה#אוכל קמפינג