עוגיות שוקולד צ'יפס רכות
עוגיות שוקולד צ'יפס עם קצה מעט פריך ומרכז רך ולח. אבקת קקאו מעמיקה את טעם השוקולד, וסירופ אוליגו ואבקת אפייה שומרים עליהן רכות ותפוחות. הניחו כף מהבצק בכל פעם, לחצו קלות, והן יתפשטו יפה בתנור. טבלו בחלב — מושלמות כחטיף לילדים.
מרכיבים
עיקרי
- חמאה100 גרם
- סוכר חום60 גרם
- סירופ אוליגו20 גרם
- ביצה1
- קמח עוגות150 גרם
- אבקת קקאו15 גרם
- אבקת אפייה2 גרם
- שוקולד צ'יפס80 גרם
אופן ההכנה
- 1
רככו את החמאה והקציפו אותה עד לקבלת מרקם קרמי.
- 2
הוסיפו את הסוכר החום לחמאה וערבבו.
- 3
הוסיפו סירופ אוליגו וערבבו.
- 4
הוסיפו את הביצה וערבבו.
- 5
נפו יחד את קמח העוגות, אבקת הקקאו ואבקת האפייה, הוסיפו וערבבו.
- 6
הוסיפו את השוקולד צ'יפס וערבבו.
- 7
הניחו כף מהבצק בכל פעם על התבנית ולחצו קלות.
- 8
אפו בתנור בחום 180°C למשך 10–12 דקות.
- 9
רכות במרכז ופריכות מעט בקצוות — עוגיות השוקולד צ'יפס מוכנות! תיהנו עם כוס חלב.
טיפים
לחצו את הבצק שטוח יותר לעוגיות פריכות יותר, או השאירו אותו עבה יותר לתוצאה רכה יותר. הן מתפשטות בתנור, אז השאירו מרווח נדיב בין העוגיות בתבנית.