צ'אדול בוצ'ו פאג'ון (פנקייק חזה בקר ועירית)
פנקייק מתובל ומבעבע בשכבות של חזה בקר דק, עירית ובצל ירוק. שילוב שכולם אוהבים ושאף פעם לא מאכזב.
מנות2 מנות
זמן בישולפחות מ-15 דקות
רמת קושימתחיל
מרכיבים
עיקרי
- חזה בקר (פרוס דק)100 גרם
- עיריתחופן 1
- בצל ירוק20 גרם
- מלחקורט
- פלפל שחורקורט
- שמן לבישוללפי הצורך
בלילה
- תערובת לטיגוןכוס 1
- מים1/3 כוס
- ביצה1
אופן ההכנה
- 1
טרפו יחד כוס תערובת לטיגון, 1/3 כוס מים וביצה אחת לבלילה אחידה.
- 2
חתכו את הבצל הירוק והעירית לאותו אורך.
- 3
חממו שמן במחבת וסדרו בשכבות בצל ירוק, עירית ואז חזה בקר. תבלו במלח ופלפל.
- 4
יוצקים את הבלילה מעל ובין המרכיבים, ומטגנים עד להזהבה משני הצדדים.
טיפים
חזה הבקר משחרר שומן משלו, כך שאפשר להשתמש בפחות שמן מהרגיל.
#פנקייק חזה בקר ועירית#חזה בקר#עירית#פנקייק בצל ירוק#מטבח קוריאני