בוקאוצ'ה-מוצ'ים (סלט חריף מדג פולוק מיובש)
רצועות פולוק מיובש נשרות זמן קצר במים, ואז מעורבבות ביד עם רוטב גוצ'וג'אנג חריף לתוספת פשוטה. מוכן תוך 5 דקות בלבד, מצוין כתוספת לאורז או כחטיף.
מנות2 מנות
זמן בישולעד 5 דקות
רמת קושיקל
מרכיבים
מצרכים
- רצועות פולוק מיובשחופן אחד
- סוכר2 כפות
- שום כתוש1 כף
- גוצ'וג'אנג (ממרח צ'ילי)2 כפות
- שמן שומשום1 כף
- בצל ירוקקמצוץ
אופן ההכנה
- 1
השרו את רצועות הפולוק המיובש במים כ-1-2 דקות.
- 2
סחטו היטב את המים העודפים מהרצועות שהושרו, ואז הוסיפו את הסוכר.
- 3
הוסיפו את השום הכתוש ואת שמן השומשום.
- 4
הוסיפו את הגוצ'וג'אנג.
- 5
לבסוף, הוסיפו את הבצל הירוק וערבבו הכל היטב.
- 6
ערבבו היטב ביד, והבוקאוצ'ה-מוצ'ים החריף והטעים שלכם מוכן.
טיפים
אפשר להוסיף פתיתי צ'ילי לחריפות נוספת, אבל גם גוצ'וג'אנג לבדו נותן טעם עשיר בלי יובש.
#תוספת מוכנה מראש#קוריאני#חטיף לשתייה