בודה טוקבוקי (טוקבוקי בסגנון תבשיל הצבא)
זה טוקבוקי או בודה-ג'יגה?! עוגות אורז לעיסות מבושלות לאט בתיבול תבשיל הצבא עם נקניק, נקניקיות ורמן — שני מאכלים קוריאניים אהובים בסיר אחד. מתאים גם לקמפינג וכולם אוהבים.
מנות2 מנות
זמן בישולפחות מ-30 דקות
רמת קושיקל
מרכיבים
מרכיבים עיקריים
- נקניק משומר (ספאם)1/2 קופסה
- נקניקיות קוקטייל1 כוס
- קימצ'י1 כוס
- עוגות אורז לטוקבוקי1.5 כוסות
- אטריות ראמן1/2 חבילה
- גבינה פרוסהפרוסה אחת
- בצל ירוק קצוץ דק1/2 חופן
- מים2.5 כוסות
רוטב
- גוצ'וג'אנג1 כף
- רוטב סויה1.5 כפות
- סוכר1 כף
- שמן שומשום1 כף
- פלפל שחורקמצוץ
אופן ההכנה
- 1
חתכו את הנקניק לחתיכות בגודל ביס וחרצו את הנקניקיות.
- 2
ערבבו את מרכיבי הרוטב בקערה, מבלי להוסיף את שמן השומשום.
- 3
חממו את שמן השומשום בסיר, טגנו את הקימצ'י, ואז הוסיפו את המים והרוטב.
- 4
כשמגיע לרתיחה, הוסיפו את הנקניק, הנקניקיות, אטריות הראמן ועוגות האורז ובשלו על אש נמוכה.
- 5
לסיום, פזרו בצל ירוק קצוץ והניחו פרוסת גבינה.
טיפים
הוסיפו את אטריות הראמן בסוף כדי שלא יתרככו. הגבינה הנמסה מרככת להפליא את המרק החריף.
#בודה טוקבוקי#טוקבוקי#בודה ג'יגה#אוכל רחוב קוריאני#אוכל קמפינג