מנדו הוט-פוט של בק ג'ונג-וון (ג'ונגול כיסונים)

מרכיבים

אופן ההכנה

1. 1
   

   שטפו את כרוב הנאפה וחתכו לחתיכות בגודל נשיכה, פרסו את הבצל לרצועות, והכינו את פטריות האנוקי.

2. 2
   

   פרסו לטבעות דקות בצל ירוק, צ'ילי צ'ונגיאנג וצ'ילי אדום, והכינו גם פטריות צדפה (או שיטאקה שהושרו).

3. 3
   

   השתמשו בכל כיסונים קפואים שאתם אוהבים. אם הם קטנים, הוסיפו עוד כמה כיסוני קימצ'י.

4. 4
   

   הטריק של בק ג'ונג-וון — חתכו 2–3 כיסונים, כך שהמילוי ימס לתוך המרק במהלך הבישול ויעמיק את הטעם.

5. 5
   

   הניחו את הבצל הפרוס ואת הכיסונים החתוכים בתחתית הסיר.

6. 6
   

   הניחו מעל את כרוב הנאפה, ואז סדרו יפה את הכיסונים, עוגות האורז ופטריות האנוקי.

7. 7
   

   לסיום, הניחו מעל בצל ירוק, צ'ילי ופטריות.

8. 8
   

   הוסיפו כף שום כתוש ו-3 כפות רוטב סויה למרק.

9. 9
   

   מזגו 4–5 כוסות מים. תתבלו במלח בהמשך, אז התאימו את כמות המים לכמות המרכיבים.

10. 10
    

    כשמגיע לרתיחה, טעמו את המרק, תקנו במלח, ואז הוסיפו את הביצה.

11. 11
    

    פזרו פלפל שחור לפי הטעם, והמנדו הוט-פוט מוכן!