Soupe de la sorcière minceur (soupe de tomate et blanc de poulet)
La vraie guerre contre le régime commence ! Voici une recette de soupe de la sorcière pour tous ceux qui luttent avec la préparation des repas — délicieuse et amincissante. Du blanc de poulet et beaucoup de légumes mijotent dans une purée de tomate pour un plat rassasiant et peu calorique.
Ingrédients
Ingrédients
- Blanc de poulet200 g
- Purée de tomate200 g
- Chou1/4
- Oignon1/2
- Pomme de terre1
- Carotte1/4
- Champignons100 g
- Huile d'olive2 c. à soupe
- Peperoncino (piment séché)2
- Bouillon cube de poulet1
- Eau2 tasses (400 ml)
- Poivre noirun peu
- Parmesan râpé1 c. à soupe
- Persilun peu
- Feuilles de laurier2 feuilles (facultatif)
- Basilic séché1 c. à soupe (facultatif)
Préparation
- 1
La soupe de la sorcière est parfaite pour vider le frigo. Coupez tous les ingrédients en petits morceaux de la taille d'une bouchée.
- 2
Chauffez l'huile d'olive dans une casserole et faites revenir le blanc de poulet et l'oignon à feu doux jusqu'à cuisson.
- 3
Ajoutez la pomme de terre et la carotte et faites sauter à feu moyen pendant 1 minute.
- 4
Ajoutez le reste des ingrédients et, pour une touche piquante, déchirez le peperoncino à la main.
- 5
Ajoutez la purée de tomate, 2 tasses (400 ml) d'eau, le bouillon cube, les feuilles de laurier et le basilic, couvrez et laissez mijoter à feu moyen pendant 15 minutes.
- 6
Versez la soupe de la sorcière dans un bol et terminez en parsemant de parmesan râpé et de persil.
Astuces
Ajustez le peperoncino selon votre goût pour le piquant, et les feuilles de laurier et le basilic séché peuvent être omis si vous n'en avez pas. Préparez une grande quantité et conservez-la au réfrigérateur pour un régime de meal prep rassasiant.