Jeon de thon et tofu (sandwichs de tofu poêlés)
Des tranches de tofu garnies d'une savoureuse farce au thon et poêlées jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Thon en boîte et tofu — des ingrédients modestes, pour un résultat tout sauf modeste.
Portions2 portions
Temps de cuissonMoins de 20 min
DifficultéDébutant
Ingrédients
Principal
- Thon en boîte1 boîte
- Tofu1 bloc
- Oignon1/4
- Carotte1/4
- Féculeselon les besoins
- Œuf1
- Sauce soja1/2 cuillère
- Selune pincée
- Poivre noirune pincée
- Huile de cuissonun peu
Préparation
- 1
Hachez finement l'oignon et la carotte.
- 2
Coupez le bloc de tofu en deux et tranchez-le en morceaux réguliers.
- 3
Mélangez le thon égoutté avec l'oignon haché, la carotte, la sauce soja, le sel et le poivre pour faire la farce.
- 4
Étalez la farce au thon sur une tranche de tofu et recouvrez d'une autre tranche pour former un sandwich.
- 5
Enrobez chaque sandwich de tofu de fécule, puis trempez-le dans l'œuf battu.
- 6
Faites poêler dans l'huile jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés.
Astuces
Égouttez bien le thon : une farce sèche se tient beaucoup mieux.
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