Bouillie de potiron kabocha au riz restant
Une bouillie de potiron kabocha réconfortante que tout le monde peut préparer avec simplement du riz restant et du potiron kabocha. Il suffit de cuire le potiron à la vapeur, de le mixer jusqu'à obtenir une texture lisse avec le riz et l'eau, puis de laisser mijoter — une recette facile, même pour les débutants. Ajustez le sucre selon votre goût en fonction de la douceur de votre kabocha.
Ingrédients
Principal
- Potiron kabocha1
- Riz restant250 g
- Eau800 ml
- Sel1/2 c. à s.
- Sucre2 c. à soupe
Préparation
- 1
Coupez le potiron kabocha en quartiers et retirez les graines à la cuillère.
- 2
Placez le potiron dans un cuiseur vapeur une fois la vapeur montée et faites cuire 6 minutes. Au micro-ondes, comptez également 6 minutes.
- 3
Épluchez le potiron cuit au couteau, coupez-le en gros morceaux et mettez-le dans une casserole.
- 4
Ajoutez 800 ml d'eau et 1 bol de riz restant dans la casserole, puis mixez jusqu'à obtenir une texture lisse. Si vous utilisez un blender, mixez le tout et reversez dans la casserole.
- 5
Mettez le potiron et le riz mixés à feu moyen-doux et laissez mijoter environ 6 minutes en remuant avec une spatule en bois. Assaisonnez avec 1/2 cuillère à soupe de sel et 2 cuillères à soupe de sucre pour terminer.