Pâtes rosé
Des pâtes rosé crémeuses et savoureuses mêlant sauce tomate et crème. Un plat de pâtes maison facile préparé avec une poignée de crevettes.
Ingrédients
Ingrédients
- Pâtes1 portion
- Crevettes cocktail (ou lard)une poignée
- Ail3 gousses
- Oignon1/3
- Vin de riz (vin de cuisine)1 c. à soupe
- Crème liquide170ml
- Sauce tomate120ml
- Fromage en tranche1 tranche
- Persil séchéselon le goût
- Sel et poivreselon le goût
Préparation
- 1
Portez à ébullition 1 L d'eau avec 1/2 c. à soupe de sel. Pendant ce temps, émincez 1/3 d'oignon et coupez l'ail en fines lamelles.
- 2
Quand l'eau bout, ajoutez les pâtes et faites-les cuire environ 7 minutes.
- 3
Dans une poêle huilée, faites revenir l'ail émincé à feu doux, puis, quand il embaume, ajoutez l'oignon.
- 4
Quand l'oignon devient translucide, ajoutez les crevettes (ou le lard), versez 1 c. à soupe de vin de riz et faites sauter à feu vif jusqu'à cuisson.
- 5
Une fois tout cuit, versez la crème et la sauce tomate et mélangez uniformément.
- 6
Quand la sauce commence à bouillir, ajoutez les pâtes cuites et 1 tranche de fromage, mélangez bien et assaisonnez de sel et de poivre.
- 7
Dressez dans une assiette et terminez en saupoudrant de persil séché.
Astuces
Comme les pâtes à la crème, les pâtes rosé sont plus faciles à préparer pour deux portions à la fois. Pour deux portions, doublez simplement tous les ingrédients.