Granola à l'avoine
Un granola maison bien croustillant. Au lieu de l'acheter en boîte, on le prépare avec de l'avoine et beaucoup de fruits à coque, cuit au four : moins céréale sucrée, plus goût de noix et sain. À servir avec du lait ou du lait de soja pour un petit-déjeuner ou un en-cas nourrissant.
Ingrédients
Principal
- Flocons d'avoine200 g
- Fruits à coque130 g
- Raisins secs1 poignée
- Miel50 g
- Sucre30 g
- Huile de canola2 cuillères
Préparation
- 1
Dans un bol, mettez 200 g de flocons d'avoine, 130 g de fruits à coque et les raisins secs.
- 2
Mélangez 50 g de miel, 30 g de sucre et 2 cuillères d'huile de canola, puis versez dans le bol.
- 3
Mélangez bien pour que les ingrédients soient uniformément répartis.
- 4
Lorsque le tout est bien enrobé de miel, étalez-le à plat sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- 5
Enfournez dans un four préchauffé à 180 °C pendant environ 15 à 20 minutes. Selon votre four, vous pouvez aussi cuire à 160 °C pendant 30 à 40 minutes.
- 6
Toutes les 8 minutes, sortez-le et retournez-le une fois à la fourchette.
- 7
Au bout d'environ 18 minutes, vous obtenez un granola parfaitement doré.
- 8
Mélangez bien et laissez tiédir un peu pour un granola encore plus croustillant.
- 9
Votre granola à l'avoine maison est prêt.
- 10
Conservez-le dans un bocal en verre et servez-vous une portion quand vous voulez.
- 11
Ajoutez le granola à l'avoine, sucré et parfumé aux noix, dans du lait de soja nature : il rendra aussi le lait de soja sucré.
Astuces
N'importe quels fruits à coque que vous avez sous la main feront l'affaire. Ajoutez des copeaux de coco, des figues séchées, des pépites de chocolat ou ce que vous aimez, selon vos goûts.