Tarte aux pommes au pain de mie (sans four)
Une tarte aux pommes simple sans four : des pommes compotées à la cannelle enveloppées dans du pain de mie aplati et dorées à la poêle. En utilisant du pain étalé au lieu d'une pâte, elle est facile à réussir.
Ingrédients
Ingrédients
- Pain de mie4 tranches
- Pomme1/2
- Sucre2 c. à soupe
- Miel1 c. à soupe
- Cannelleun peu
- Beurre1 c. à soupe
- Œufs1
Préparation
- 1
Coupez une demi-pomme en petits dés.
- 2
Mettez les dés de pomme et 2 c. à soupe de sucre dans une poêle et faites compoter à feu doux.
- 3
Quand la pomme prend une couleur dorée, ajoutez la cannelle. Ajustez la quantité selon votre goût.
- 4
Ajoutez 1 c. à soupe de miel, mélangez bien puis transvasez dans un bol.
- 5
Retirez la croûte de 4 tranches de pain et aplatissez-les au rouleau à pâtisserie. À défaut, utilisez un objet rond comme un verre ou une bouteille.
- 6
Déposez la pomme compotée sur le pain aplati. N'en mettez pas trop, sinon il se déchirera.
- 7
Pressez les bords avec une fourchette pour les sceller et coupez ce qui dépasse au couteau. S'ils ne collent pas, battez un œuf avec un peu d'eau et badigeonnez-en les bords.
- 8
Les chaussons assemblés peuvent être cuits au four ou à la poêle.
- 9
Faites fondre 1 c. à soupe de beurre dans une poêle et faites cuire à feu doux.
- 10
Pour une plus belle finition, badigeonnez les deux faces du pain avec l'œuf restant avant de cuire. Faites dorer des deux côtés et c'est prêt.
- 11
Cette tarte aux pommes au pain de mie est un en-cas parfait.