Lasagnes faciles pour une fête à la maison
Préparez chez vous des lasagnes dignes d'un restaurant. Faites cuire les feuilles de lasagne, mijotez une sauce bolognaise bien épaisse au bœuf et à la tomate, puis alternez les couches de pâte, de sauce et de fromage avant d'enfourner. Même sans béchamel — juste avec de la sauce tomate — c'est spectaculaire et délicieux, parfait pour recevoir des invités.
Ingrédients
Montage
- Feuilles de lasagne3 feuilles
- Fromage (mozzarella)200 g
- Parmesanfacultatif
Sauce à la viande
- Bœuf haché120 g
- Oignon haché1/4
- Ail haché1 c. à soupe
- Poivronselon le goût
- Sauce tomate1,5 tasse
- Eau100 ml
- Huileselon besoin
- Selun peu
- Poivreun peu
Pour cuire les pâtes
- Eauen abondance
- Sel1 c. à soupe
Préparation
- 1
Faites cuire les feuilles de lasagne dans une grande quantité d'eau salée pendant 10 minutes.
- 2
Utilisez du bœuf haché et coupez le poivron selon votre goût.
- 3
Faites chauffer de l'huile dans une poêle et faites revenir le bœuf en l'émiettant, en assaisonnant légèrement de sel et de poivre.
- 4
Faites cuire jusqu'à évaporation de l'eau du bœuf, puis ajoutez l'oignon et l'ail et faites revenir.
- 5
Ajoutez la sauce tomate.
- 6
Ajoutez le poivron et 100 ml d'eau, et laissez mijoter à feu doux environ 15 minutes jusqu'à épaississement. Une sauce épaisse convient le mieux.
- 7
Dans un plat allant au four, alternez les couches de pâte, de sauce et de fromage, puis terminez par du parmesan sur le dessus. Enfournez à 200 °C environ 20 minutes.
- 8
Une fois dorée et bouillonnante, c'est prêt !
Astuces
Traditionnellement on ajoute de la béchamel, mais c'est vraiment délicieux avec juste de la sauce tomate. Remplacez le poivron par de l'aubergine, de la courgette ou les légumes que vous avez sous la main.