Hoe-deopbap (bol de riz coréen au poisson cru)
Un bol de riz coréen garni de poisson cru frais et de légumes croquants, mélangé à du chogochujang (pâte de piment vinaigrée) aigre-doux.
Portions1 portion
Temps de cuissonMoins de 30 min
DifficultéFacile
Ingrédients
Ingrédients principaux
- Poisson cru en tranchesSelon le goût
- Riz cuit1 bol
- Concombre1/3
- Carotte1/5
- Jeunes pousses1 poignée
Sauce
- Chogochujang (pâte de piment vinaigrée)1 c. à soupe
- Huile de sésame1/3 c. à soupe
Préparation
- 1
Rincez soigneusement les jeunes pousses et réservez.
- 2
Épluchez le concombre et la carotte.
- 3
Coupez-les en fine julienne.
- 4
Mettez un bol de riz dans un grand saladier et disposez soigneusement les légumes dessus.
- 5
Arrosez d'huile de sésame.
- 6
Ajoutez le chogochujang. Ajustez la quantité selon votre goût.
- 7
Mélangez bien le tout avec des baguettes et c'est prêt.
Astuces
Les quantités sont basées sur une cuillère à riz (cuillère à soupe).
#Coréen#Bol de riz#Fruits de mer