Gochu Beoseot Jeon (galettes de piment et champignons)
Galettes en bouchées garnies de champignons et de piment croquant. Le piment frais coupe le côté riche — parfaites en accompagnement.
Portions2 portions
Temps de cuissonMoins de 20 min
DifficultéFacile
Ingrédients
Ingrédients principaux
- Piment cheongyang1
- Piment vert3
- Champignons100 g
- Œufs2
- Farine à galettes coréennes1/2 tasse
- Selune pincée
- Poivre noirune pincée
- Huile de cuissonun peu
Préparation
- 1
Hachez finement les piments et émincez les champignons.
- 2
Mélangez le tout avec les œufs, la farine à galettes, le sel et le poivre pour faire la pâte.
- 3
Faites chauffer l'huile dans une poêle et déposez des cuillerées de pâte, en les faisant frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Astuces
Pour une version plus douce, omettez le piment cheongyang et n'utilisez que des piments verts ordinaires.
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