Bulgogi à l'ail en 10 minutes
Un bulgogi ultra-simple prêt en 10 minutes, avec une bonne quantité d'ail haché et sans légumes. La sauce, c'est juste de la sauce soja, du sucre et de l'ail haché dans un rapport 1:1:1, et c'est tout. Un plat consistant, parfait pour un invité imprévu ou un dîner de famille vite fait.
Ingrédients
Ingrédients
- Bœuf (tranches fines pour bulgogi)300 g
Sauce
- Sauce soja3 c. à soupe
- Sucre3 c. à soupe
- Ail haché3 c. à soupe
- Poivre noirUne pincée
- Huile de sésameUne pincée
Préparation
- 1
Choisissez un morceau maigre et savoureux d'échine de bœuf ou de porc, épongez le sang et coupez-le en bouchées.
- 2
Mélangez la sauce avec de la sauce soja, de l'ail haché et du sucre dans un rapport 1:1:1, avec un peu de poivre. Comme il n'y a pas de légumes, l'astuce est de mettre de l'ail en abondance.
- 3
Déposez la viande assaisonnée dans une poêle bien chaude et faites-la cuire à cœur.
- 4
Terminez par un léger filet d'huile de sésame pour le parfum, et votre bulgogi à l'ail ultra-simple est prêt ! Un plat consistant pour un invité imprévu ou un repas maison vite fait.
Astuces
La clé, c'est le rapport 1:1:1 de sauce soja : ail haché : sucre. Comme la saveur vient de l'ail et non des légumes, ne lésinez pas sur l'ail haché. Un vrai sauveur pour un repas maison rapide ou une visite imprévue.