Pain à l'ail à la crème fouettée
Un pain à l'ail facile que tout le monde peut préparer avec du pain de mie. La crème fouettée dans la sauce garde l'intérieur moelleux tandis que l'extérieur devient croustillant.
Ingrédients
Principal
- Pain de mie3 tranches
- Persilune pincée
Sauce à l'ail
- Beurre à température ambiante36 g
- Ail haché15 g
- Sucre20 g
- Sel2 g (facultatif)
- Crème fouettée30 g
Préparation
- 1
Faites fondre le beurre à température ambiante au micro-ondes pendant environ 30 secondes. Commencez à préchauffer le four à 180 °C pendant 20 minutes.
- 2
Détendez le beurre fondu avec un pinceau ou une cuillère, puis incorporez 15 g d'ail haché.
- 3
Ajoutez 20 g de sucre et 2 g de sel et mélangez bien. (Omettez le sel si vous ne le voulez pas salé.)
- 4
Enfin, incorporez 30 g de crème fouettée jusqu'à obtenir un mélange lisse : la sauce à l'ail est prête.
- 5
Coupez chacune des 3 tranches de pain en quatre.
- 6
Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et disposez les morceaux de pain à intervalles réguliers pour qu'ils cuisent uniformément.
- 7
Badigeonnez généreusement le pain de sauce à l'ail : ne soyez pas avare, plus de sauce signifie plus de goût.
- 8
Parsemez de persil sur la sauce.
- 9
Faites cuire au four préchauffé à 180 °C pendant 10 minutes.
- 10
Croustillant à l'extérieur, moelleux à l'intérieur : votre pain à l'ail est prêt !
Astuces
La crème fouettée rend la texture nettement plus moelleuse. Le pain à l'ail tout juste sorti du four se marie parfaitement avec un verre de lait.