Nachos à la salsa de maïs doux
Un amuse-bouche tout simple à l'apéro : une salsa de maïs doux, sucrée-acidulée, servie avec des nachos. Mélangez le maïs doux égoutté avec des légumes croquants, de l'huile d'olive, du vinaigre et de la sauce chili, puis servez avec des nachos. Prêt en 10 minutes sans cuisson, parfait pour une soirée à la maison ou un en-cas nocturne.
Ingrédients
Principal
- Maïs doux (en boîte)1/2 boîte
- Oignon rouge1/8
- Poivron1/8
- Piment vert1
- Huile d'olive2 c. à soupe
- Vinaigre1 c. à soupe
- Sauce chili1 c. à café
- Selune pincée
- Poivreune pincée
- Nachos (chips de tortilla)selon le goût
Préparation
- 1
Préparez le maïs doux et tous les autres ingrédients.
- 2
Égouttez le maïs doux dans une passoire pour retirer l'excès de liquide.
- 3
Coupez finement l'oignon rouge, le poivron et le piment vert à la taille des grains de maïs.
- 4
Ajoutez au maïs doux 2 c. à soupe d'huile d'olive, 1 c. à soupe de vinaigre et 1 c. à café de sauce chili, puis mélangez bien.
- 5
Incorporez les légumes hachés, assaisonnez de sel et de poivre, puis servez avec des nachos.
Astuces
Délicieux avec des nachos, mais aussi sur du pain ou des crackers.