Jeon de maïs (galettes de maïs doux)
Un en-cas d'été de grains de maïs doux mélangés à une pâte à base de farine à frire et poêlés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Le maïs qui éclate et le fromage fondant et filant en font une gourmandise parfaite pour les enfants ou à l'apéritif.
Ingrédients
Ingrédients
- Maïs en boîte5 c. à soupe
- Oignon1/4
- Farine à frire4 c. à soupe
- Mozzarella1 poignée
- Eau1/3 de tasse
- Huile de cuissonselon besoin
Préparation
- 1
Égouttez le maïs en boîte dans une passoire et prélevez environ 5 cuillères à soupe.
- 2
Mettez le maïs et 4 cuillères à soupe de farine à frire dans un bol.
- 3
Hachez finement 1/4 d'oignon et ajoutez-le au bol.
- 4
Versez environ 1/3 de tasse d'eau et mélangez bien pour obtenir une pâte épaisse.
- 5
Faites chauffer de l'huile dans une poêle, déposez une louche de pâte à la fois et étalez-la en forme ronde.
- 6
Faites dorer des deux côtés et, si vous le souhaitez plus gourmand, garnissez de mozzarella et laissez fondre.
- 7
Servez avec une sauce de votre choix, comme du lait concentré, du miel ou du ketchup.