Crevettes au beurre et à l'ail
Crevettes au beurre et à l'ail — l'amuse-gueule rapide parfait pour accompagner un verre ! Assaisonnez les crevettes de sel et de poivre, puis faites-les sauter dans une sauce au beurre, à l'ail et au sirop d'oligosaccharides pour un plat plein d'umami prêt en 15 minutes.
Ingrédients
Ingrédients
- Crevettes20 pièces
- Beurre20 g
- Sirop d'oligosaccharides2 c. à soupe
- Ail haché1 c. à soupe
- Persil séchéun peu
- Poivre noirun peu
- Huile d'oliveun peu
- Selun peu
Préparation
- 1
Décortiquez les crevettes et retirez le boyau.
- 2
Mélangez les crevettes nettoyées avec un peu de sel, d'huile d'olive et de poivre noir, puis laissez mariner 10 minutes.
- 3
Mélangez 20 g de beurre, 1 c. à soupe d'ail haché, 2 c. à soupe de sirop d'oligosaccharides et un peu de persil séché pour préparer la sauce beurre-ail.
- 4
Faites chauffer une poêle à feu moyen, ajoutez les crevettes et saisissez-les.
- 5
Lorsque les crevettes sont légèrement cuites, ajoutez la sauce beurre-ail préparée et faites sauter.
- 6
Continuez à faire sauter jusqu'à ce que la sauce réduise en un glaçage, et les crevettes au beurre et à l'ail sont prêtes.
Astuces
Les crevettes deviennent caoutchouteuses si elles sont trop cuites, alors saisissez-les juste brièvement avant d'ajouter la sauce et de les faire sauter rapidement. Elles se marient aussi très bien avec une baguette ou des pâtes.