Pâtes au Pesto de Basilic
Des pâtes parfumées prêtes en quelques minutes si vous avez du pesto de basilic sous la main.
Ingrédients
Ingrédients
- Pesto de basilic2-3 c. à soupe
- Ail3-5 gousses
- Spaghetti1 portion
- Peperoncino (piment séché)3-5 pièces
- SelUne pincée
- Poivre noirUne pincée
- Huile d'oliveSelon les besoins
- ParmesanUn peu (pour garnir)
Préparation
- 1
Préparez votre pesto de basilic et une portion de spaghetti, et émincez l'ail.
- 2
Faites cuire les spaghetti dans une grande quantité d'eau avec beaucoup de sel et un peu d'huile d'olive.
- 3
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et ajoutez l'ail et le peperoncino pour libérer leur arôme. Pour plus de piquant, écrasez le peperoncino.
- 4
Ajoutez les pâtes cuites et faites-les sauter.
- 5
Ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe de pesto de basilic.
- 6
Faites sauter jusqu'à ce que les pâtes et le pesto soient bien mélangés. Ajustez la consistance avec l'eau de cuisson et assaisonnez de sel et de poivre.
- 7
Dressez dans une assiette et terminez par une pincée de parmesan.
Astuces
Lorsque vous faites cuire les pâtes, salez généreusement l'eau pour que les nouilles soient assaisonnées de l'intérieur.