Asperges de deux façons (gratinées au fromage et enroulées de bacon)
Deux plats d'asperges simples réalisés avec seulement quelques ingrédients. Sautées au beurre à l'ail et gratinées de fromage fondu pour la première version, ou enroulées de bacon et saisies à la poêle pour les rouleaux — les deux se préparent rapidement pour un accompagnement ou un amuse-bouche impressionnant.
Ingrédients
Pour le gratin au fromage
- Asperges100 g
- Ail1 gousse
- Beurre1 c. à soupe
- Fromage en tranches1 tranche
Pour les rouleaux de bacon
- Asperges100 g
- Bacon4 tranches
Préparation
- 1
Hachez l'ail pour le gratin au fromage.
- 2
Faites fondre du beurre dans une poêle.
- 3
Ajoutez l'ail haché et faites revenir jusqu'à ce qu'il embaume.
- 4
Ajoutez les asperges et faites sauter.
- 5
Transférez les asperges sautées dans une assiette et garnissez de fromage.
- 6
Passez au micro-ondes pendant 30 à 40 secondes jusqu'à ce que le fromage fonde, et le gratin est prêt.
- 7
Pour les rouleaux de bacon, blanchissez brièvement les asperges dans de l'eau bouillante, puis égouttez-les.
- 8
Coupez les tranches de bacon en deux.
- 9
Enroulez les asperges bien serré avec le bacon.
- 10
Faites cuire dans une poêle à feu moyen en tournant de temps en temps, et les rouleaux de bacon sont prêts.