Helppo yukjeon 20 minuutissa (paistettua naudanlihaa)
Yukjeon, jonka teet helposti ohueksi viipaloidusta bulgogi-naudanlihasta. Ei marinointia eikä monimutkaisia kastikkeita — kasta liha vain vatkattuun kananmunaan ja paista kullanruskeaksi. Tarjoile yksinkertaisen sipulikastikkeen kanssa, niin makua on vielä enemmän.
Ainekset
Pääainekset
- Ohueksi viipaloitu naudanliha (bulgogi-leikkaus)150 g
- Kananmuna2 kpl
- Korealainen paistosjauhoseostarpeen mukaan
- Suolaripaus
- Mustapippuriripaus
- Ruokaöljytilkka
- Kevätsipuli1/4
Kastike
- Sipuli1/4
- Soijakastike4 rkl
- Sokeri2 rkl
- Etikka1 rkl
Valmistusohje
- 1
Silppua 1/4 kevätsipulia hienoksi ja viipaloi 1/4 sipulia ohueksi.
- 2
Levitä bulgogi-naudanliha ja mausta suolalla ja pippurilla.
- 3
Kääntele liha tasaisesti korealaisessa paistosjauhoseoksessa molemmin puolin.
- 4
Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä, kasta liha vatkattuun kananmunaan ja levitä se tasaiseksi. Voit paistaa palat erikseen tai yhdistää ne yhdeksi isoksi levyksi.
- 5
Ripottele päälle runsaasti viipaloitua kevätsipulia.
- 6
Paista kullanruskeaksi, ja yukjeon on valmis.
- 7
Tarjoile sipulikastikkeen kanssa, joka on tehty soijakastikkeesta, sokerista, etikasta ja sipulista.