Tomaattirisotto
Pelkällä pastan tomaattikastikepurkilla muutat ylijääneen riisin herkulliseksi risotoksi. Paista katkaravut valkosipulissa ja voissa, hauduta riisi kastikkeessa ja viimeistele parmesaanilla – näin syntyy kermainen ja täyteläinen italialainen annos.
Annokset1 annos
ValmistusaikaAlle 10 min
VaikeustasoHelppo
Ainekset
Ainekset
- Keitettyä riisiä1 kulho
- Tomaattikastike250g
- Sipuli1/4
- Hienonnettu valkosipuli1 lusikka
- Katkaravut6 kpl
- Voi1 lusikka
- Kuivattu persiljavähän
- Raastettu parmesaanitarpeen mukaan
Valmistusohje
- 1
Sulata 1 lusikka voita pannulla, lisää 1 lusikka hienonnettua valkosipulia ja kuullota, kunnes tuoksuu.
- 2
Hienonna 1/4 sipulia, lisää se ja kuullota, kunnes se on läpikuultavaa.
- 3
Lisää puhdistetut katkaravut ja paista yhdessä.
- 4
Kun katkaravut ovat kypsiä, kaada tomaattikastike joukkoon.
- 5
Lisää 1 kulho jäähtynyttä riisiä ja hauduta hyvin sekoittaen.
- 6
Kun kastike on imeytynyt hyvin riisiin, annostele lautaselle ja viimeistele raastetulla parmesaanilla ja persiljalla.
#Italialainen#Risotto