Kabocha-kurpitsapuuro yli jääneestä riisistä
Täyttävä kabocha-kurpitsapuuro, jonka kuka tahansa voi valmistaa pelkästä yli jääneestä riisistä ja kabocha-kurpitsasta. Höyrytä kurpitsaa hetki, soseuta se tasaiseksi riisin ja veden kanssa ja hauduta sitten — helppo resepti aloittelijallekin. Säädä sokerin määrää maun mukaan sen perusteella, kuinka makea kabochasi on.
Ainekset
Pääainekset
- Kabocha-kurpitsa1 kpl
- Yli jäänyt riisi250 g
- Vesi800 ml
- Suola1/2 rkl
- Sokeri2 rkl
Valmistusohje
- 1
Leikkaa kabocha-kurpitsa neljään osaan ja kaavi siemenet pois lusikalla.
- 2
Aseta kurpitsa höyrystimeen, kun höyry nousee, ja höyrytä 6 minuuttia. Mikrossa kuumenna sitä myös 6 minuuttia.
- 3
Kuori höyrytetty kurpitsa veitsellä, leikkaa isoiksi paloiksi ja laita kattilaan.
- 4
Lisää kattilaan 800 ml vettä ja 1 kulhollinen yli jäänyttä riisiä ja soseuta tasaiseksi. Jos käytät tehosekoitinta, soseuta kaikki ja kaada takaisin kattilaan.
- 5
Laita soseutettu kurpitsa ja riisi keskilämmölle ja hauduta noin 6 minuuttia sekoittaen puulastalla. Mausta lopuksi 1/2 rkl suolaa ja 2 rkl sokeria.