Höyrytetty maissikakku
Pehmeä ja kuohkea höyrytetty maissikakku, joka valmistuu ilman uunia — pelkällä höyrystimellä. Sekoita purkkimaissi taikinaan, höyrytä keskilämmöllä 15 minuuttia, anna levätä 5 minuuttia ja valmis! Loistava lasten välipalaksi ja todella helppo tehdä.
Ainekset
Ainekset
- Kakkujauho250 g
- Sokeri100 g
- Leivinjauhe10 g
- Kananmuna1
- Suolaripaus
- Maito1 kuppi (noin 200 ml)
- Tölkkimaissi1,5 kuppia (noin 300 ml)
Valmistusohje
- 1
Vatkaa muna kulhossa ja sekoita joukkoon sokeri.
- 2
Lisää maito ja sekoita, sitten siivilöi joukkoon jauhot, leivinjauhe ja suola ja sekoita.
- 3
Lisää 1 kuppi tölkkimaissia ja sekoita.
- 4
Kaada taikina muottiin 70–80 % täyteen ja aseta päälle ½ kuppia tölkkimaissia. Lisäämällä enemmän maissia päälle se näyttää kauniimmalta.
- 5
Aseta jo höyryssä olevaan höyrystimeen ja höyrytä keskilämmöllä 15 minuuttia, sammuta sitten lämpö ja anna levätä 5 minuuttia.
Vinkit
Höyrytä keskilämmöllä 15 minuuttia, sammuta sitten lämpö ja anna levätä 5 minuuttia — tulee entistä kuohkeampi.