Helppo donggeurangttaeng (sika-tofupihvit)
Helpot ja maukkaat donggeurangttaeng-pihvit, jotka vain lusikoidaan ja paistetaan! Sianjauheliha ja tofu sekoitetaan hienonnetun sipulin, porkkanan ja kevätsipulin kanssa, sidotaan paistojauhoseoksella ja annostellaan lusikalla pannulle — täydellisiä juhliin, eväslaatikkoon tai lisukkeeksi.
Ainekset
Pääainekset
- Sianjauheliha200 g
- Tofu120 g
- Sipuli1/2 kpl
- Porkkanahieman
- Kevätsipulihieman
- Kananmunat3 kpl
- Paistojauhoseos2 rkl
- Suola4 hyppysellistä
- Mustapippurihieman
- Ruokaöljyreilusti
Valmistusohje
- 1
Purista tofusta mahdollisimman paljon nestettä liinalla tai siivilällä. (Jäljelle jäävä neste vaikeuttaa paistamista.)
- 2
Laita sianjauheliha ja puristettu tofu isoon kulhoon ja hienonna joukkoon porkkana, sipuli ja kevätsipuli.
- 3
Lisää 3 kananmunaa, 2 rkl paistojauhoseosta, hieman mustapippuria ja 4 hyppysellistä suolaa.
- 4
Sekoita kaikki tasaisesti keskenään.
- 5
Kaada esikuumennetulle pannulle reilusti öljyä ja annostele seosta lusikallinen kerrallaan.
- 6
Paista molemmat puolet kullanruskeiksi ja nostele lautaselle.
Vinkit
Purista tofusta mahdollisimman paljon nestettä liinassa tai siivilässä, jotta pihvit pysyvät kasassa paistettaessa. Jos seos on liian märkää, lisää hieman paistojauhoseosta ja paista hitaasti miedolla lämmöllä kullanruskeiksi.